大家好 ，鸭锁鸭锁今天来为大家分享鸭锁骨的骨的骨家常做法的一些知识点 ，和鸭锁骨的家常家常家常做法视频的问题解析 ，大家要是做法做法都明白
，那么可以忽略，视频如果不太清楚的鸭锁鸭锁话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的骨的骨问题  ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常家常

本文目录

1. 鸭锁骨是做法做法鸭子的哪个部位
2. 麻辣鸭锁骨干锅做法
3. 鸭锁骨清洗

鸭锁骨是鸭子的哪个部位

鸭锁骨，就是视频脖子下面比较突出的那个骨头
。一般称为鸭架 。鸭锁鸭锁主要食用的骨的骨是骨头上附带的胸锁肌 ，和骨关节位置的家常家常软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的做法做法连接部位
，所以也是视频淋巴器官较集中的部位。

麻辣鸭锁骨干锅做法

麻辣鸭锁骨干锅主料：鸭锁骨500g副料：麻椒很多15g辣椒很多12g葱较多约10g姜较多约10g调料 ：炖肉料很多12g鱼露较多约10g盐较多约10g老抽适量约4g生抽适量约4g料酒适量约4g冰糖适量约4g鸡精少量约2g第1步：鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。锅中放入炖肉料包 ，在加入葱姜，红辣椒第2步：加入老抽 。加入生抽。鱼露 。料酒。红曲粉。冰糖
。卤汁大火煮上15分钟出香味 。第3步：放入鸭锁骨
。中小火煮至40分钟
，然后加盐和鸡精调味。鸭锁骨已经上色。第4步：关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好 。

鸭锁骨清洗

第一步：买一些鸭锁骨
，和配料（葱，姜 ，花椒粒，辣椒 ，八角
，小茴香，香叶等）

第二步：鸭锁骨一定要多次清洗 ，然后在水里浸泡2到3小时，去除血水 ，这是去除腥味的关键。

第三步：将鸭锁骨放入凉水锅中 ，加入料酒烧开，多烧一会 ，撇去血沫，多撇几次 ，撇干净，这一步一定不能嫌麻烦省略，也是去除腥味的关键 。

第四步：将煮好的鸭锁骨捞出再次清洗干净。

第五步 ：将鸭锁骨放入砂锅中，锅中放入多一些的水，放入料酒，香料 ，生抽 ，酱油，蚝油 ，黄豆酱 ，冰糖 ，多放辣椒和花椒，这样做出来的特别好吃，麻辣劲爽吃不够
 。

第六步 ：水烧开以后 ，开小火 ，炖2个小时，然后一定不要这个时候去吃 ，要在汤汁里浸泡几个小时
，就会特别的入味 。

关于鸭锁骨的家常做法 ，鸭锁骨的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。